Ванильный экстракт

Thumb
Рецепт готовила
М@рия
[Шеф-повар]
2014.08.01
Thumb
Рецепт готовила
Ane4ka
[Мастер шеф]
2013.04.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 21.12.11 в 21:34
Просмотров: 4127
10
от 7 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 2

О рецепте ванильного экстракта

Натуральный ванильный экстракт легко делается в домашних условиях. Одна чайная ложка такого экстракта заменит 1 пакетик ванильного сахара.

Ингредиенты:

стручки ванили 3 шт
водка 200 мл
можно использовать виски, ром.

Приготовление ванильного экстракта

  • Шаг 1
    Приготовление ванильного экстракта: шаг 1
    1 Разрезать каждый стручок на 2-3 части а потом вдоль, по серединке, не дорезая до краев. Положить стручки в стеклянную емкость.
  • Шаг 2
    Приготовление ванильного экстракта: шаг 2
    2 Залить водкой. Настаивать в прохладном темном месте 2–3 месяца. Каждую неделю необходимо встряхивать.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
by_kemelena
21.12.11 в 22:16
by_kemelena [Шеф-повар]

никогда не задавалась вопросом, а как же в мусульманских странах делают экстракты не на спиртном? Я из Доминиканы привозила тоже неспиртовые экстракты. Пользуюсь или уже 3 года (естественно, свежими, последние из Туниса привезла).
ПыСы: Кать, а бутылочка-то из Ленты?=))) у меня такая же=))

Katerina Filippova
21.12.11 в 22:35
Katerina Filippova [Мастер шеф]

бутылочка из Окея =)))

by_kemelena
22.12.11 в 00:18
by_kemelena [Шеф-повар]

точно!!!!!!!!!!!!!!!! и я там покупала!!

Ane4ka
23.04.13 в 21:42
Ane4ka [Мастер шеф]

Хотела выложить рецепт, но потом увидела, что ты уже давно готовила такое:-)

М@рия
01.08.14 в 11:15
М@рия [Шеф-повар]

Думала выложить рецепт, а оказалось, что уже есть. Делаю такой экстракт постоянно- незаменимая вещь в кондитерке. А стручки можно в баночку с сахар…

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)