Мясо тилапии нежное и сочное, может использоваться для приготовления котлеток, запеканок, а можно просто пожарить рыбу в муке. Обычно в блюдах из филе тилапии присутствуют специи, которые подходят к рыбе – это черный перец, сушеный укроп, измельченный лавровый лист. Хозяйки знают, что рецепты из филе тилапии могут использоваться в повседневной кухне, так как эта рыбка не очень жирная, мягкая, готовится быстро и вкусом обладает превосходным. Если вам надоели классические блюда из хека и минтая, то обязательно попробуйте приготовить тилапию. Хорошо сочетается готовая рыба с кисло-сладкими соусами, а также с соевым и винным. Можно полить жареную рыбу соусом на основе йогурта и чеснока, это заправка одинаково хорошо, как для рыбы, так и для мясных яств.
