Сушки, бублики или баранки (как их еще называют) получаются из заварного теста. Часто используют так называемое обваренное тесто. Это блюдо было очень популярно в Белоруссии прежде, чем пришло к нам. Использовать рецепты с сушками можно и для будничного, и для праздничного стола. Готовить сушки можно разного цвета и консистенции. Они могут быть сухими и крошащимися, темными и ровными, светлыми и хрупкими. Все зависит от количества жира, которое добавляют в сушки. Блюда с сушкой можно готовить самые разнообразные. В них можно заворачивать сосиски и различную колбасу или мясо. Из них получаются очень пышные и вкусные ватрушки. Подавать сушки можно к чаю, кофе. Если это соленые сушки, то они прекрасно пойдут к пиву.
