Солод можно изготовить в домашних условиях или же обзавестись этим продуктом на производствах, которые его используют. Солод представляет собой порошок, который получают из пророщенного зерна – пшеницы, ячменя. Бытует мнение, что рецепты с солодом используют исключительно в алкогольной промышленности, но это не так. На самом деле этот продукт применяют в изготовлении хлеба, булок. Квас получает свой приятный, освежающий ржаной привкус, благодаря солоду. Кулинары знают, что приготовить из солода в домашних условиях можно тоже очень разные блюда и напитки. Если у вас есть этот ингредиент, то вы сможете испечь замечательный домашний хлеб, в том числе и бородинский, а также приготовить различные напитки.
