Из консервированной сайры можно сделать по-настоящему королевские блюда. Казалось бы, такой простой продукт, а сколько вкусных салатов и закусок можно из него приготовить. Если смешать кусочки консервированной сайры с половинками перепелиных яиц, листьями салата, кружочками свежего огурца и помидорами чери получится восхитительное кушанье. Рецепты с консервированной сайрой позволяют готовить также первые блюда, рыбные супы, похлебки. В супах консервы хорошо сочетаются с картофелем, морковью, зеленью, но не с капустой. Кулинары знают, что приготовить из консервированной сайры можно даже хорошую выпечку. Консервы можно использовать в качестве начинки для пирогов, в том числе и осетинских.
