Овсяная мука богата витаминам и полезными веществами, как и овсяная крупа, особенно хорошо она подходит для изготовления печенья и хлеба. Рецепты с овсяной мукой будут полезны людям, которые следят за своей фигурой и хотят правильно питаться. Этот продукт низкокалорийный, поэтому подходит для питания во время диет, а также для меню людей, которые имеют проблемы с пищеварительным трактом. Кулинары знают, что приготовить из овсяной муки можно не только выпечку, но и другие блюда, так как эту муку иногда применяют в изготовлении кляра для жарки рыбы и мяса. Конечно, такой кляр отличается от панировки, и корочка получается не такая золотистая, зато польза блюд значительно повышается. Блюда с овсяной мукой лучше усваиваются, чем с пшеничной.
