Нежнейший сливочный сыр «Маскарпоне» используют для приготовления десертов и такого известного блюда, обожаемого женщинами, как тирамису. Сыр настолько легкий и воздушный, что может применяться в качестве крема для пирожных, тортов, кексов, чизкейков и прочих вкусностей. Рецепты с маскарпоне особенно популярны в итальянской, миланской кухне. Милан считается настоящей родиной этого ингредиента. Маскарпоне изготавливается из коровьего или буйволиного молока, это крем-сыр, пожалуй, самый изысканный молочный продукт, который используется в десертах. Опытные хозяйки знают, что приготовить из маскарпоне можно не только превосходные сладкие блюда, но и такие кушанья как конолли с начинкой, нежное мясное рагу.
