Крабовые палочки используются исключительно для приготовления салатов и закусок, они обладают не очень ярко выраженным рыбным вкусом, нежной консистенцией, иногда входят в состав начинок для тарталеток, бутербродов. В чистом виде употребляются не так часто, как в классических рецептах с крабовыми палочками. Взять хотя бы популярный салат с крабовыми палочками, яйцом и кукурузой – его любят приготовить к праздничному столу многие хозяйки. Несмотря на свое название, крабовые палочки не содержат ни грамма мяса крабов, так как производятся исключительно из сортов белой океанической рыбы. Поэтому, готовя блюда с крабовыми палочками, знайте, что на самом деле вы используете обработанное филе минтая, хека или путассу.
