Пекинскую капусту ещё иногда называют китайской, её листья очень сочные у основания и более суховатые на кончиках. Этот овощ больше подходит для свежих салатов, прекрасно сочетается с растительным маслом, помидорами чери, огурцами, авокадо и морепродуктами. Рецепты с пекинской капустой применяются в азиатской кухне, но так как сейчас этот овощ продается по всему миру, стали появляться новые блюда с его использованием. Для тех, кто считает, что приготовить из пекинской капусты можно только салаты, стоит открыть небольшой секрет – этот овощ превосходно подходит для тушеных блюд. Из пекинской капусты готовят отличные ленивые голубцы, блюдо настолько сытное и вкусное, что просто пальчики оближешь, а на готовку уходит совсем мало времени.
