По сравнению с крыльями или окорочками, в мясе куриной грудки содержится очень мало вредного холестерина. Именно поэтому отварная куриная грудинка часто входит в состав диетического питания. При правильном приготовлении блюда из куриной грудинки могут сохранять максимум полезных веществ, которые нужны для организма человека. Куриное филе не содержит сложных соединений и тяжелых жиров, усваивается значительно лучше, чем окорочка или куриная шкурка, особенно, если подать его с овощами на гарнир. В рецептах из куриной грудинки можно встретить такие ингредиенты как чеснок, черный перец, зелень петрушки и укропа, куркума, паприка. Эти приправы отлично сочетаются с мясом птицы, при чем как с жареным, так и отварным.
