Мясо курицы часто используется в нашем рационе, причем в различных вариациях – филе, кости, потроха. Рецепты с куриным фаршем также нашли широкое применение в кулинарии. Куриный фарш можно комбинировать с другими видами фарша, если это необходимо. Из специй к курице хорошо подходит черный перец, карри, куркума. Блюда с куриным фаршем могут подаваться даже для детского стола, так как птица – это один из продуктов, который хорошо усваивается организмом человека. Из курицы получаются отличные котлетки, начинки для печеных пирожков, картофельных зраз, блинчиков или роллов из тортильи. Из куриного фарша можно приготовить макароны по-флотски, тефтели, оладушки с овощами и фаршем, фрикадельки для супа.
