Замороженные продукты занимают особое место в рационе и практически всегда в нашем холодильнике можно найти какой-то полуфабрикат или овощ. Заморозка – это палочка-выручалочка для современной хозяйки, у которой не всегда найдется время на продолжительную готовку. Взять, к примеру, рецепты с замороженными брокколи – они простые и полезные, ведь сам овощ богат витаминами и минералами, которые сохраняются при правильной заморозке. Во время приготовления блюд с замороженным брокколи стоит помнить о том, как правильно размораживать продукты. Если овощи планируется жарить, то нужно выложить их на горячую сковороду, накрыть крышкой и дать немного потушиться. Если же вы решили готовить другое блюдо, то овощи лучше разморозить, заблаговременно достав их из холодильника.
